WALA Pflanzenarchiv
Majoran

Synonyme für Majoran: Badkraut, Blutwürze, Kranzkraut, Maigram, Mairal, Marum, Moseran, Wurstkraut, Wurstkrud
Wissenschaftlicher Name: Origanum majorana L.
Familie: Labiaceae (Lippenblütlergewächse)

Beschreibung:

Viele werden Majoran als verdauungsfördernde Zutat in fettreichen Speisen kennen. Diese delikate Pflanze zählt zur großen Familie der Lippenblütler, der solch bekannte Gewürzpflanzen wie Thymian, Basilikum, Salbei, Rosmarin, Bohnenkraut, Minze und viele mehr angehören. Feine rötliche, reich verzweigte vierkantige Stängel und ovale Blättchen mit filzigem silbergrünem Belag und vielen Öldrüsen sind Kennzeichen des kompakt, bis zu 50 Zentimeter hoch wachsenden Majorans. Rötlich-weißliche Blüten sitzen von Juni bis September gebündelt in so genannten Scheinähren in den Achseln von Deckblättern. Der Wärme liebende, frostempfindliche mehrjährige Majoran übersteht frostige Winter nicht, sodass er in unseren Klimaten nur einjährig gedeiht.